除了歐盟及其成員國的食品接觸材料安全法規(guī)外,在美國各地、各州及國家都擁有涵蓋了食品生產(chǎn)包裝和配送領域的嚴密管理和監(jiān)測體系, 來確保食品接觸材料及制品的安全衛(wèi)生,被認為是世界上最安全的食物和包裝食品的供應國。其中美國食品及藥品管理局(FDA)在這一過程中起了很關鍵的作用,它對食品接觸安全法規(guī)的規(guī)定是十分具體,復雜的。
對于與食品接觸的材料及制品,美國FDA認為食品包裝材料屬于食品添加劑管理的范圍。FDA對食品添加劑的定義包括了通過直接或間接地添加、接觸食品成為食品成分或者影響食品性質(zhì)的所有物質(zhì),因包裝、儲存或其他加工處理過程而遷移到食品中的物質(zhì)屬于間接添加劑。
美國聯(lián)邦法典第21卷《食品、藥物和化妝品》的第174、175、176、177、178部分(21.CFR.Part;174.175.176.177.178)對食品添加劑有詳細的規(guī)定。